夜晚十分，华灯初上，江沪市的夜空里又开始喧嚣起来。
Latte酒吧中，音响里播放着令人心潮澎湃的《PriceTag》，人们随着音乐，欢快地舞动着，尽情地释放着一天的压力。
“师傅，这些小瓶子里是什么东西啊？”
二楼的柜台里，张建指着面前的一排小玻璃瓶，好奇地问道。
吴迪今天晚上一上班，就把这些准备好的小瓶子拿了出来，并让张建闻了闻各个瓶子里面的气味。
初次接触这么多的花卉，张建当然闻不出来，只是感觉每一瓶子里都散发着独特的香气。
“这些都是各种鲜花的花蕊和花瓣，前些日子我跟你说过，再交给你一个任务，你要是还能完成，我就教你一个新技能，眼下这些就是。”说着，在吴迪的手里多出一本书。
张建眼前一亮，指着前面的小瓶子问道：“就是这些东西？”
吴迪点了点头道：“没错，你的新任务就是在两个星期内将这些花卉气味记下来，并且熟练的分辨。两个星期后，你的表现要是好，我就教你一项非常拉风的调酒技能。”
拉风的技能，张建的脑海中想象着，吴迪所说的技能会是什么，同时他不由得想起了昨天的那个冰雕调酒师。
“和昨天那个冰雕调酒师的技能比起来怎么样？”张建问道。
吴迪笑了笑，“雕冰块虽然很有技术，但是跟咱们比起来就有点小儿科了，咱们这是高科技。”
张建挠了挠头，更想知道吴迪将来要交他的是什么了。自从他跟着吴迪学习调酒以来，他发现自己师傅压箱底的东西还真多。
“师傅，那我怎么着手啊，这些花我基本都不认识。”张建疑惑的说道。
吴迪将手中的书递给张建，“有这个帮助你。”
接过吴迪手中的书，张建看见彩色的封面是写着几个字：花卉图鉴。
“这是你的新教材，你先拿着这个做参考，对比着它简单记住花卉的名称与属性，至于味道的辨别，这几天我会一个个告诉你。”
吴迪顿了顿，继续说道：“不过，一种花我最多告诉你三遍，如果三遍你还记不住，那这种花你就错过了，如果有超过三分之一的花记不住，那我就是不满意，新绝招也就没有了。”
前世吴迪作为科学家，对待教徒的这件事一向坚信严师出高徒的信条。要是不要求严格些，让对方落得学艺不精，不但误人子弟不说，而且还会砸了招牌。所以，吴迪对张建的要求颇高。
不过，即使是这样，吴迪其中还是放松了不少的，毕竟在两个星期记住这么多东西，还是有很大难度的，所以吴迪只要求张建熟练掌握这百种花卉的三分之二就可以。
“这次的任务跟上次的比起来，起码要难上十倍，你有信心吗？”吴迪问道。
“恩，听说要教我新绝活，这两个星期就是不睡觉头拱地，我也要完成！”张建攥着拳头说道。
听到张建的话，吴迪一笑道：“不可以不睡觉，必须保证充足的睡眠，否则你两个月也背不下来，物极必反，如果不注重科学的作息时间，那样反而会事倍功半。”
“恩师傅，我明白了。”张建点头道。
摸了摸下巴，吴迪若有所思道：“看你这份志气，除了将来的新技法之外，今天我再教你一些其他好用的东西。”
“什么东西？”听到吴迪话，张建有些激动。
吴迪伸出右手，随机拿起一个雪莉调酒杯，放在张建的面前，“摇酒技法，永字八法。”
“永字八法……我怎么从来没听过？”张建挠了挠头，这个东西他以前他在调酒师学院从来没听过。
对于张建的疑惑，吴迪丝毫不感到意外，他所说的‘永字八法’调酒技法，是在未来调酒师行业中，华夏调酒师自创的一种与世界各国调酒师都不同的中国风调酒技法。非常新颖奇特。
它的灵感起源于博大精深的华夏古代书法。
其中，因为‘永’这个字在书法中的地位极其重要，短短八个笔画，却包含了书法中所有笔画的精髓。
所以在古代，要想学习书法，首先就要练习永字八法，而在这其中，永字八法的每一个笔画又都完全不同，分别对应着各种漂亮的动作。
横拉，下滑，斜挑，回旋，每个动作看着都带着某种奇特的韵味。基于这些，华夏的调酒师将蕴藏与笔势中的脊髓提取出来，运用到了调酒师手法中，创造出全新的调酒手法。
这种手法一经推出顿时风靡华夏，乃至世界调酒师界，行成一种新风潮。顶级的调酒大师用这种技法调酒，甚至能让人感觉出一种凌空挥毫的气魄。
眼下要教张建调酒技法，调酒手法是不可避免的，而吴迪自己所用的调酒手法并不是传统调酒师的技术，而是从数年实验室的工作中养成的摇试管的手法。
而对于新颖的手法，他是在是改不过来了，所以从来不用。不过对于张建来说，这就是一个好机会。把这套技法传给他，将来他自己出徒了，因为这套手法也足够让他在同辈调酒师中赢得一席之地。
“这套手法，最早起源于书法，所用要学永字八法调酒，就要先熟练记住永字八法的口诀，以及领悟永这个字的书法意境。”
吴迪一边说，一边拿过张建的书，在白色的扉页上写下一行行漂亮的行楷字。
“永字八法。”
“一法，点为侧，侧峰峻落，铺毫行笔，势足收峰。”
“二法，横为勒，逆峰落纸，缓去急回，不可顺峰平过。”
“三法，直为努，不宜过直，太挺直则木僵无力，而需直中见曲势。”
“四法，钩为趯(ti)，驻峰提笔，使力集于笔尖。”
“五法，仰横为策，起笔同直划，得力在划末。”
“六法，长撇为掠，起笔同直划，出峰稍肥，力要送到。”
“七法，短撇为啄，落笔左出，快而峻利。”
“八方，捺笔为磔（zhe），逆峰轻落，折锋铺毫缓行，收峰重在含蓄。”
吴迪将短短的八行口诀在树页上写完，然后将书还给了张建。此时张建捧着书，仿佛捧着家传的宝贝。
吴迪拿起面前的雪莉杯，手指轻动，在空中划出两道利落又漂亮的弧线。这是第一法和第二法组合在一起的连贯动做，吴迪展示了一遍。
因为永字八法是华夏调酒师自创的手法。所以，在华夏的酒吧里，这种手法几乎是每个调剂师必学的手法，随处可见，吴迪经常与他们交流，自然而然耳濡目染记住了。
做完手上的动作，吴迪开口问道：“看清楚了吗？”
张建摇了摇头，“太快，没看懂……”
于是，吴迪放慢了两倍的速度，并且将两个动作拆分开重新做了几遍。这回张建慢慢点了点头，算是初步记住了大概意思了。虽然只有短短的几个动作，但是不知道为什么，一做起来却是非常的复杂。
“这是第一个基本动作‘行云流水’，你今天只需要练这一个动作就行，在练动作的同时，结合这永字八法的口诀，这样不但有助于理解，也有助于记忆。”吴迪叮嘱道。
“一天练一种，那么八天之后我就会了一套新调酒手法了，哈哈。”张建非常高兴的说道。
吴迪笑了笑，摇头说道：“你想的太简单了，你以为学完八个手法就完了吗？要是这个手法八天就能学会，那他也太名不副实点吧。”
“学会这八个基本动作只是最基础的第一步，在这之后，你要尝试按照不同的组合，将这八种手法串联起来。先是两种，就像刚才我做的那样，然后是三种串联，然后是四种……”
“等你能熟练到将八种手法完美地串联起来的时候，那你也就出徒了。”吴迪耐心地介绍着，对面的张建听得有点发晕。
“那师傅你能不能告诉我，这个手法得多长能学出徒？”张建问道。
吴迪想了想，回答道：“如果将常见的几百种手法都练好的话，少则一年多则三年。”
“那我还是先学分辨鲜花吧，跟手法一笔，分辨鲜花气味一下子就变得简单了。”张建笑嘻嘻的说道。
“虽然机械的重复练习调酒，十分枯燥，但是，等你把今天我教你的这两项技巧都学会的时候，你的水平最起码有资格成为一名调酒师师长了。”吴迪说道。
听到调酒师长这几个字张建有些恍惚，调酒师长，对于他一个小学徒来说，以前是想都不敢想的事情。而眼下，因为吴迪存在，给他打开了一扇希望之门。
“我今年16岁，如果两年之后，我能将这两项技巧学成，那就是18岁，18岁就成为调酒师长，他有点不敢想象了。”
吴迪没有再说什么，他取出十个小瓶子，在上面分别贴了小标签做标注，让张建先记住这十中花卉的气味。等将来考察的时候，他会把标签撕去，然后进行提问。
吴迪做完工作后，就在一旁进行监督和指导。
咣啷啷！
酒吧的柜台里，时常传来雪莉杯掉在地上和滚动时发出的声响，那是张建练习‘行云流水’脱手的结果。
吴迪坐在吧椅上抽着烟，观看张建生涩无比的手法。正在这时，他的手机传来了一声清脆的提示音。
取出手机，吴迪看到了屏幕上的字，神情顿时一愣。
只见手机的屏幕上正写着一段信息。
“吴迪，我遇到了麻烦，马上来帮我。”